L’alimentation de pleine conscience pour une vie saine

Notez

On dit souvent à tous ceux qui ont commencé un programme de remise en forme de comptabiliser le nombre de pas qu’ils font, le nombre de kilomètres qu’ils courent ou le nombre de séances d’entraînement qu’ils font en une semaine. Pourquoi ? Parce que lorsque nous suivons nos progrès, nous devenons plus conscients de nos réussites, mais aussi des points à améliorer. Tenir un journal alimentaire est un exercice fascinant qui donne souvent à réfléchir. Il vous rappellera les dix crackers que vous avez mangés après le déjeuner, ou la portion supplémentaire de purée de pommes de terre que vous avez servie dans votre assiette du dîner En notant ce que vous mangez, quand et pourquoi vous mangez, vous pouvez vous concentrer sur les habitudes que vous devez améliorer.

Mettez-vous sur pause

Nous nous retrouvons souvent à regarder dans le réfrigérateur ou le placard à provisions. Peut-être même vous demandez-vous pourquoi vous êtes allé dans la cuisine. Avant de prendre quelque chose à manger, prenez le temps de vous demander : « pourquoi est-ce que je mange en ce moment ? » Il y a de fortes chances que vous ne soyez pas dans la cuisine parce que vous avez faim, car vous pouvez aussi vous ennuyer, être en colère ou fatigué. Si vous prenez le temps de vous poser cette question, vous découvrirez peut-être que manger n’est pas la solution. Trouvez d’autres moyens de surmonter l’ennui, la colère ou la fatigue. Au lieu de manger, faites une promenade, appelez un ami ou préparez-vous une tasse de thé.

Mangez uniquement

Avec tant de choses à faire dans la journée, nous précipitons souvent tout dans nos vies, y compris ce concerne la nourriture. Dans un monde regorgeant de distractions, nous profitons souvent de nos repas pour faire plusieurs choses à la fois. Nous regardons la télévision, répondons aux courriels ou surfons sur Internet. Ces distractions peuvent nous aider à établir des liens, mais elles ne nous aident pas à prendre conscience de ce que nous mangeons ou de la quantité que nous consommons. En se réservant du temps pour ne rien faire d’autre que manger, seul ou en famille, nous pouvons être plus conscients de ce que nous consommons et apprécier davantage ce que nous mangeons.

Utilisez les sens

Lorsque nous prenons un repas, il est difficile d’être pleinement concentré - en pensant à ce qu’il nous reste à faire. Accordez-vous au moins 20 minutes pour vous concentrer sur votre repas en prêtant attention aux aliments dans votre assiette. Éveillez vos sens et prenez conscience des odeurs, des goûts, des couleurs, des textures et des sons des aliments. Vous apprécierez probablement davantage chaque bouchée en mangeant en pleine conscience, tout en étant satisfait avec moins de nourriture.

Comprenez la plénitude

Nous avons tous eu des repas, surtout pendant les fêtes, où nos estomacs étaient tellement gonflés que nous devions déboutonner nos pantalons. Bien que ces occasions de suralimentation soient rares, de nombreuses personnes prennent l’habitude de manger jusqu’à ce qu’elles soient complètement rassasiées, plutôt que de manger juste assez pour ne plus avoir faim. Ce processus peut être un défi pour ceux qui ont été élevés dans le but de vider leur assiette ou qui ont peur de gaspiller la nourriture. Commencez par vous servir moins, et suivez les recommandations de certains experts en laissant au moins une bouchée dans votre assiette. Mangez lentement, en pleine conscience, et remarquez comment vous vous sentez lorsque vous mangez jusqu’à ce que vous n’ayez plus faim, au lieu de manger jusqu’à ce que vous soyez repu.

Dans notre monde toujours en mouvement, il peut être difficile de prendre le temps et de faire attention à comment, quand, où et pourquoi nous mangeons, plutôt que de le traiter comme un point sur notre liste de choses à faire. L’alimentation de pleine conscience nous permet d’être attentifs au type d’aliments que nous consommons et à leur quantité. En prenant conscience du moment et de la raison pour lesquels nous grignotons et en prenant le temps de manger tranquillement et sans distraction, nous pouvons apprécier notre nourriture, apprendre à connaître nos habitudes alimentaires et récolter les fruits de repas plus sains et plus nutritifs.